Dans sa bocadillería de poche, Cindy De Nale (ancienne cheffe à domicile) mitonne d’excellents petits plats espagnols, qu’elle ficèle dans d’excellentes petites miches enfarinées. Probablement ce qui se fait de mieux en matière d’entrepains à Namur, fourrés aux calamars sauce chimichurri, à la joue de porc ibérique confite ou à la croquette de fromage (pour le petit côté belgicain), et à dévorer sur les quelques tabourets hauts de cette cantine d’angle en vieilles pierres et briques rouges. Le must ? Un bocadillo à la chair à saucisse maison, avec œuf sur le plat dans la graisse de viande, si populaire qu’il a été blazé Comme d’hab. La maison tapasse aussi tortillas, croquettes et salaisons (dont un mojama de thon, une salaison à jeter dans la bouche et laisser fondre), et quelques assiettes plus roboratives, comme la fideua au bouillon corsé de crevettes grises. Le plan en or : un panier apéro (charcut’, fromages, pan con tomate…) à embarquer en haut de la Citadelle, le téléphérique étant juste à côté. // Jessica Fletcher

POUR LA SOIF ? Sangria vendue au verre (7 €) ou au litre (26 €), tinto de verano (6 € le godet), bière San Miguel (4 € les 25 cl) et limos Gimber (3 €) ou Ritchie (4 € les 33 cl).

LES PRIX : formule lunch 14 €, bocadillos 11 €, tapas 4-9 €, plats 12-22 €, desserts 7 €, kit apéro 35 € (uniquement à emporter).