Le maître des lieux Guillaume Bartholomé abreuve la jeunesse indé de la Principauté à coup de quilles bio-natures et de bières au fût ou en bouteille. Ambiance tamisée, brique apparente, nuancier sombre, mobilier design… le genre d’endroit fédérateur, entre rendez-vous amoureux et copinages dégustatifs. Pour humecter les bonnes vibes ? Des bouteilles qui changent régulièrement, trois blancs, trois rouges, un orange et un pet’ nat’. Et des bières au fût de la Brasserie Surréaliste, où le patron a fait ses games, et de la Brasserie Misery à Harzé. Du côté sans alcool, on retrouve des limos Lemonaid, du Paola Cola de la Brasserie C, ou encore du thé vert glacé Charitea. À grignoter, une planche de fromages, composée par la mère de Guillaume, crémière dans le BW, et ultra-généreusement servie (20 €), une assiette de charcuterie (15 €) ou les tradi’ raviers de saucisson ou fromage (5 €). · Marie-Boulette Saucey