Glacier, le plus beau métier du monde ? Il faut poser la question au glacetronome Baudouin Lénelle, qui a plaqué le journalisme pour apprendre l’art des gelati en Italie, avant de s’installer de ce côté de l’Enjambée – et sur la carte des restos namurois. Léchouillées avec joie cet après-midi-là : une régressive glace au riz au lait ; une intense crème glacée au chocolat ; et un croquant sorbet à la poire… Préféré au sorbet à la fraise de Wépion, lui aussi à ramasser à la petite cuillère, les yeux dans le bleu. · Marie-Boulette Saucey

La pépite : le magnum noisette enrobage chocolat au lait rocher ou encore passion enrobage mangue (4 € le bâtonnet).