Ah ! qu’il est bon le curry d’Aki ! Dans son izakaya miniature à la devanture drapée d’un mini-noren, cet ancien guide touristique tokyoïte rameute l’air de rien les locaux curieux et voyageurs qui ont le nez creux. Mitonné en version poulet, bœuf, végi ou, plus rare, poulpe, le hit de la maison emporte les cœurs avec son riz Koshihikari ensaucé d’un roux au subtil dosage d’oignons caramélisés, de cumin, cardamome, curcuma et coriandre, acidulé par des pickles de carotte et chou rouge – de quoi gratifier cet emblème de la street food asiatique d’un raffinement typiquement nippon. En alternative pour les curryphobes, une délicate aubergine embaumée de shiso, des gyoza rembourrés de mimolette et shitakés ou encore de divines lamelles de poulet mariné puis gratiné au fromage. Et pour sucrer tout ça, un cheesecake au matcha ou un mochi à la fraise. // Ninsu
POUR LA SOIF ? Du thé vert (2,50 €), un jus de fruits Alain Milliat (4,50 € les 33 cl) et des mousses – Iki artisanale au yuzu ou au gingembre (5,50 € les 33 cl), Coedo blonde ou ambrée (6,50 €), bière de saké artisanale Hikari (5,50 €).
LES PRIX : Formule 16-19 € (midi), entrées 5 €, plats 14 €, desserts 4 €.
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