Un coin de rue, un bout de terrasse, un comptoir carrelé en U cerné d’étagères de victuailles, et de quoi grignoter toute la journée… C’est la cantine-épicerie, inspirée des marchés argentins et inaugurée en 2019, de l’équipe saint-gilloise des régalades : Mano de Robiano (ex-Tero) et Pia Renaudat (ex-graphiste), les fondateurs, Anaïs de Borchgrave en cuisine (formée au Cordon bleu à Londres), Juliette Farges au sucré et au brunch, et toute la clique adorable des serveur·se·s, Tim, Mila, Inès, Luz. Un des spots les plus aimables de Bruxelles, où, l’autre midi, l’ardoise promettait au lunch zéro déchet, en direct de l’épicerie, une soupe (velouté de poireau au curry) ; un végiplat (parmigiana d’aubergine et mozza di bufala) ; de fameuses boulettes porc-bœuf bien épicées, carottes rôties à la mélasse de caroube et crème de ricotta, boulgour, herbes fraîches, olives vertes et persil frit ; et, piquée dans la vitrine des gâteaux, une sacrée madeleine et ganache à l’orange sanguine. Les ‘dwichs du jour ? Ciabatta, pesto de roquette, capocollo (sorte de coppa) et tomates confites ; ou baguette, comté, fondue de poireaux au cumin et zaatar. Et le week-end, « gros petit déjeuner », un brunch royal ! // Ringo de Balmalon
POUR LA SOIF ? Matcha ou chai latte (4 €), jus frais (4 à 4,50 €), bière Redor pression (2,50 € le demi), et du naturel en vinothèque – sauvignon Plein la Vue de Jeff Carrel (16 € la bouteille), rouge Nouvelle Vague de Wilfried Valat (21,50 €)… à boire sur place avec 10 € de droit de bouchon.
LES PRIX : sandwichs 6,50 € (à emporter) 8,50 € avec une salade sur place, soupe 6 €, plat 12-14 €, pâtisseries 4 €, petit déj’ 7 €, brunch 25 € (samedi et dimanche).
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