Un coin de rue, un bout de terrasse, un comptoir carrelé en U cerné d’étagères de victuailles, et de quoi grignoter toute la journée… C’est la cantine-épicerie, inspirée des marchés argentins et inaugurée en 2019, de l’équipe saint-gilloise des régalades : Mano de Robiano (ex-Tero) et Pia Renaudat (ex-graphiste), les fondateurs, Anaïs de Borchgrave (formée au Cordon bleu à Londres) en cuisine quand Pia n’y est pas, et toute la clique adorable des serveur·se·s – Mila, Léa, etc. Un des spots les plus aimables de Bruxelles, où, l’autre midi, l’ardoise promettait au lunch zéro déchet, en direct de l’épicerie, une soupe (velouté de poireau au curry) ; un végiplat (parmigiana d’aubergine et mozza di bufala) ; de fameuses boulettes porc-bœuf bien épicées, carottes rôties à la mélasse de caroube et crème de ricotta, boulgour, herbes fraîches, olives vertes et persil frit ; et, piquée dans la vitrine des gâteaux, une sacrée madeleine et ganache à l’orange sanguine. Les ‘dwichs du jour ? Ciabatta, pesto de roquette, capocollo (sorte de coppa) et tomates confites ; ou baguette, comté, fondue de poireaux au cumin et zaatar. // Ringo de Balmalon
POUR LA SOIF ? Matcha ou chai latte (4 €), jus frais (4 à 4,50 €), bière Redor pression (2,50 € le demi), et du naturel en vinothèque – sauvignon Plein la Vue de Jeff Carrel (16 € la bouteille), rouge Nouvelle Vague de Wilfried Valat (21,50 €)… à boire sur place avec 10 € de droit de bouchon.
LES PRIX : sandwichs 6,50 € (à emporter) 8,50 € avec une salade sur place, soupe 6 €, plat 12-14 €, pâtisseries 4 €, petit déj’ 7 €, brunch 25 € (samedi et dimanche).
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