Vous cherchez Jenny To ? Il y a de fortes chances que vous la débusquiez dans cette cantoche de poche à la façade vert d’eau, sourire planqué derrière un comptoir massif qui occupe quasi tout l’espace – à moins qu’elle ne soit avec sa sœur et sa tante chez Joy, à un jet de nem de là. À la table d’Opla (comme l’œuf… vous l’avez ?), pas de bo bun tradi, mais des bánh mì croustis et bien garnis, dont une version aux œufs (au plat donc). Pour nous l’autre midi, sur la micro-terrasse à même le pavé : gourmand bánh mì au thon (un peu juste en mayo) ; et généreux bœuf lôc lac d’une parfaite fraîcheur à tremper dans une coupelle de citron vert poivré. Sinon, la maison propose d’autres assiettes voyageuses (bœuf citronnelle, tigre qui pleure, khao man kai) et pour finir en douceur, un flan au taro ou une glace au pandan. // Marcelle Claudepierre
POUR LA SOIF : Une topissime limonade maison ou un jus d’hibiscus (5,10 €), des jus de litchi, coco ou mangue (3 € la canette) et une bière laotienne Beerlao (5 €).
LES PRIX : formules bánh mì 10,50 à 11 € ou assiette Opla 18,50 € (midi en semaine), bánh mì 7 à 8,50 €, assiettes 15 à 16,50 €, desserts 4-7 €.
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