Fini la Cantine du Nid ! À touche-touche avec le concept-store CQFD et le studio Inspire Yoga, le coffee-cantine a laissé place à Tulipe. Au programme, de quoi continuer de bichonner les Avignonnais·es : même cadre classieux (tables de bistrot marbrées, chaises Almonda, impressionnants luminaires en forme de nids conçus par Benoit Redard), même cuisine végi-friendly et inspirée. Pour nous, en terrasse l’autre midi : explosive aubergine marinée dans un bouillon asiatique gingembré à souhait, puis confite avec sésame, cébettes et pousses de moutarde ; ensuite un simplissime (mais efficace) filet de lieu jaune vapeur et à l’huile d’olive avec son risotto de petit épeautre au citron confit, tagliatelles de courgettes et espuma au basilic ; avant un junkiesque, mais sans gluten, sablé choco, croustillant praliné et crémeux de cacahuètes. // Louise Delange
POUR LA SOIF ? Des vins en trois couleurs du Domaine Le Van à Bédoin (6 € le verre ou 25 € la bouteille), un iced coffee maison (4 €) ou du kombucha Lökki citron vert/curcuma (4 € les 33 cl).
LES PRIX : carte 4-27 € (matin), formules 23-30 € (midi en semaine), entrées 9,50 €, plats 16-17 €, desserts 8,50 €.
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