Parfois, le tapage, ça a du bon… Surtout s’il provient d’une lumineuse cantine à la façade jaune Levant, plus encore s’il ensoleille un grisonnant morceau de l’avenue Jean-Jaurès. C’est que Gabrielle Beck, archi d’intérieur reconvertie cuisinière, n’a pas fini de clamer haut et fort son amour des libanaiseries bien senties. Mais on vous prévient : chez elle, point d’éternel baba ganoush ou de taboulé à longueur d’année, rien que du saisonnier. Ce midi-là, par exemple : addictives croquettes de halloumi illuminées de miel et zaatar ; malins manti arméniens (boulettes de bœuf enraviolées) flanqués d’un onctueux yaourt au sumac ; avant, en dessert, un brownie choco, noix et sumac pimpé de crème achta et de fruits rouges compotés. Bref, on est loin d’en avoir marre. // Ana Kirpad
POUR LA SOIF ? De la fleur d’oranger Terroirs du Liban déclinée en café blanc l’hiver et en citronnade maison l’été (5 €), une bière de la Brasserie de l’Être (8 €) ou un pinot noir libanais débarqué tout droit de la vallée de la Bekaa (28 € la quille).
LES PRIX : formules 19-22 € (midi en semaine), formules sandwichs 13,50 à 14,50 € (à emporter uniquement), mezzés 9 à 17,50 €, plats 17-32 €, desserts 9 à 9,50 €.
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