Quitte à coffee shopper rue des Mineurs, autant le faire avec la dose de réconfort, le supplément d’attention et la mousse de détails qui caractérisent le Constantin Café. Soit un petit local bétonné aux airs d’antiquaire brutaliste – que l’on doit à Mihail Trusca, ancien proprio du Volga – qui mixe avec flair ancien et nouveau, Marzocco chromée et tableaux floraux. Où faire matcher dans les tasses kawa bruxellois Wide Awake du Salvador ou du Brésil et lait bio de la Laiterie des Ardennes, en version flat white, cappucino macchiato. Ni plus, ni moins. // Mireille Flocon
LA PÉPITE : le cookie maison noix de pécan et macadamia, chocolat au lait et noir, fleur de sel (3,50 €) pour escorter son latte macchiato (même prix).
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