Pile à la frontière, Terminus oblige les conducteur·rice·s de passage (et celles et ceux qui ont fait le voyage exprès) à mettre pied à terre. C’est qu’il en a sous la pédale, cet autorade, avec rien de moins qu’un resto, une supérette et même une cave. Que Pieter Verheyde, ancien sommelier de Hof van Cleve, a d’ailleurs agrandie pour y compiler cigares, spiritueux, bières et quilles de qualité : rully blanc Les Plantenays du Domaine Mia (29,90 €) ; blanc audois Coume de Maliès par le Domaine Balansa (15,10 €) ; monthélie premier Cru Les Vignes Rondes 2019 de Prunier-Bonheur (44,50 €) ; ou saint-joseph Château Morel 2020 signé Jean Baptiste Souillard (32,50 €). Bon à savoir, pour peu que vous souhaitiez prolonger l’escale : le patron organise des soirées dégustation et cours d’œnologie sur mesure… N’oubliez pas le numéro de votre Bob. // Casimir
LE CANON CANON : le bonnes-mares grand cru 2010 du Domaine Robert Groffier Père & Fils, à embarquer contre la modique somme de 480 €.
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