Retour gagnant pour Julie et Thomas Trautwein ! Après avoir lancé le chic et immaculé Café Contemporain du Centre de Création Contemporaine, le duo revient avec cette pizzeria belle gueule taillée dans une ancienne librairie avec photos développées au charbon, long comptoir boisé et éclairages tamisées maison. Au menu, une dizaine de pizz’ généreuses et créatives comme notre variante vert flashy à la crème de pistache maison mélangée de stracciatella, basilic, mortadelle légèrement grillée au four et éclats de pistaches, le tout sur une pâte épaisse hyper aérée et légèrement croustillante. De bons petits plats plein de fraîcheur de Julie à toper aussi comme la burrata des Pouilles à l’huile de petits pois ou la ventrèche de thon aux câpres et thym. Jolis becs sucrés avec pour nous, un gâteau de semoule mignon trempé dans un sirop d’orange bien parfumé. // Thomas Jossin
POUR LA SOIF ? Carte à boire éclectique avec de bons jus nature : Exilé Blanc de Lise et Bertrand Jousset (6 € le verre), orange de Sébastien David (34 € la bouteille), ou rouge rital de Torre d’Orti (40 €).
PRIX : pizzas 10,50 à 19 €, antipasti 9,50 à 12,50 €, desserts 8,50 à 9 €.
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