Face à la Loire langoureuse, Clément Boutreux (formé chez Petter Nilsson et Simone Tondo) a posé ses valises dans ce mignon troquet-café-brocante d’antan où l’on chine à boire et à manger. Ici, avec l’aide de ses parents, anciens flâneurs des puces de Saint-Ouen et proprios des murs, souvent dans les parages (en cuisine ou en salle), il câline les amateur·rices de vintage en quête de curiosités, les fines gueules à la recherche de plats rassasiants et les esthètes rêvant de flâner, un livre à une main, un verre à l’autre ! À la carte, c’est la Loire à manger : irremplaçables fritures de carpes ; croquantes asperges blanches nappées de sauce gribiche ; puis, merlu fumé à la sauge avec taboulé de petit épeautre ; ou poireaux confits cultivés dans le village servis avec de riches épinards à la ricotta. Pour la douceur finale, une crème brûlée à la verveine, parfaite pour prolonger la rêverie face au fleuve. Et pour l’apéro, laissez-vous tenter par les toasts d’anguille ou les fritures de carpe, à croquer en profitant de la vie. Un café qui ne manque pas de cachet, où chaque visiteur·se repart avec de belles trouvailles, dans l’assiette ou dans le panier ! · Henri Depecker

POUR LA SOIF ? Une jolie sélection de vins : blanc Attention Chenin Méchant de Nicolas Réau (3,50 € le verre), saumur-champigny Un Nouveau Monde du Domaine La Chance (30 € la quille), rouge roussillonnais Les Glaneurs des Foulards Rouges (40 €)… Sinon, pour changer du vin, une Loirette à la pression (3,50 € le demi).

LES PRIX : plats du jour 15-18 €, petites assiettes 10-14 €, salades 8-12 €, desserts 8 €.