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Le Phare du Kanaal

Restaurant Le Phare du Kanaal (Bruxelles)

© Louise Leveau

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Hissez yo ! C’est un fameux trois-mâts qui sert de façade à cette cantine amarrée le long du kanaal par Hannah Bonnier en 2014, et reprise par les boss du réseau de cowork’ The Mug, Stephan De Brabandere et Lauranne Lahaye. L’idée ? Des bureaux partagés sur le pont, et dans la jolie cale (poutres à poil, mobilier brocanté, grands hublots), davantage que de l’amour et de l’eau fraîche grâce aux chefs à la barre de la cantine, Sara Million et François Barry, et de Mona Lucas en salle. La preuve ce midi-là : rustique risotto au topinambour, avec navets rôtis et fromage affiné ; ou lard confit au vin blanc J&D Delikatessen (une dinguerie), grenailles rôties, sauce au reblochon et légumes fondants… taillé pour les appétits de barracuda. Sinon, pour les petites faims : sandwich crème de feta, olives de Kalamata, citron confit et noisettes torréfiées ; avant un fabuleux brownie peint au caramel beurre salé. Et à l’apéro, la carte fait la planche ou part à la pêche à la sardine à l’huile… · Jeanne Flamme

Pour la soif ? Des cafés Woodster Coffee (2,80 à 4 €), un bissap maison (3,50 €), des sodas naturel Fritz (4 €) et quelques mousses BBP ou de la Brasserie de la Senne (3,80 à 4,80 € les 25 cl).

Les prix : petit-déj’ 2,20 à 16 €, sandwichs 10-12 € (7-8 € à emporter), petite soupe 4 €, plats 15-20 €, planches 20 €, sucré 3,50 à 6 €, brunch 25 € (samedi et dimanche).

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