À Bruxelles, il y a des spots qui font le buzz, et puis il y a le Lary Bar : une adresse qu’on se chuchote, un night-bar secret où les murs remplis de stickers ont plus d’histoires à raconter que la carte des cocktails. Depuis 2023, ​​​​​​deux hipsters-sorciers, Mary Geraldes (ex-barmaid au Vertigo) et Lucas Lepori (ex-manager de Mappa Mundo), y officient, balançant amour du rhum, dirty drinks et playlist qui, en un claquement de doigts, te fait passer du jazz cotonneux à une dance plus furieuse. À l’intérieur, ça brille sur le sol, les canapés rouges sont moelleux à souhait et le long comptoir aligne fièrement les flacons entre guirlandes colorées. Le kif absolu ? ​​​​Le Sticky Rice (14,30 €) alignant saké junmai, rice cream, calamansi, mangue, coco, pandan et juste ce qu’il faut d’eau pétillante. Pas aussi raffiné que dans un bar étoilé, mais avec beaucoup de caractère. Bref, le spot parfait pour se poser et ne plus bouger. // Bobbi Rossi