La Senne, c’est un peu la cheftaine des néobrasseries artisanales bruxelloises. Née de la rencontre entre Yvan De Baets et Bernard Leboucq en 2002, elle a ouvert ce bar à Tours & Taxis en 2023. Architecture brute, déco minimale… N’empêche, on y est bien : Baby-foot, grande aire de jeux pour les choupis, et surtout cette terrasse ! La ruine de briques rouges la bordant confère au lieu un cachet, une poésie mélancolique. Mais allez, Brussels Calling !, la délicieuse IPA de saison (leur bière anniversaire, brassée une fois dans l’année), de retour à la pompe, ou Jambe de Bois et ses 8 % d’alcool. Pour manger, des classiques (saucisse sèche et meule de fromage à 3 et 8 €) et une collab’ à venir avec Klok – fried chicken burger, yakitori d’ailes de poulet, frites au maroilles… de 5 à 10 €. N’oubliez pas le shop : bouteilles aux emblématiques étiquettes signées Jean Goovaerts, et t-shirts coolos à foison ! // Gueuze Van Sant

La mousse canon : la déjà légendaire Zinnebir (3,50 € les 33 cl), une pale ale avec juste ce qu’il faut d’amertume.