Plus rien à becqueter ? En général, les dalleur·se·s du soir se ravitaillent chez l’épicier de quartier. Qu’ils et elles devraient trouver plus efficlasse que jamais rue de Flandre, avant la nuit tombée – à condition de trouver une place à la table de ce Nightshop souvent bondé ! Dans son vieux garage carrelé-bétonné, tamisé à la bougie et abreuvé de jolies quilles, la designer-sommelière Jocasta Allwood (associée au torréfacteur du MOK en face, Jens Crabbé) cultive l’art londonien de recevoir, façon négligé-stylé. En cuisine ? Même cool assumé par la boss, Loïck Tonnoir (ex-Couvert Couvert à Louvain, Otap à Bruxelles et Ippon à Marseille) et Théo Léonard avec, dans nos incroyables assiettes ce soir-là : une aubergine crousti-fondante avec sauce tomate, pesto maison et herbes fraîches ; un vitello tonnato XXL ; des pasta à la bisque, aux saint-jacques et aux oeufs de poisson ; un tarama maison acoquiné d’une huile de vadouvan ; un aïoli végan aux légumes de saison ; avant une madeleine au beurre noisette, fraises belges et crème crue…. // Molly Kale
POUR LA SOIF ? Du pif qui laisse paf : lambrusco rosé de Quarticello (6,50 € le verre), syrah ardéchoise Raffut de Sylvain Bock (11 €), macération autrichienne par Michi’s Farm (32 € la ‘teille)… Et pas de Coca zéro, insiste la patronne !
LES PRIX : assiettes 6,50 à 19,50 €, desserts 9 à 9,50 €.
Enregistrez cette adresse dans l’app du Fooding, disponible sur iOS !
