Impossible de louper la devanture jaune poussin de la petite sœur de Liu Lin (ouvert en 2019 à dix pas de là). À l’intérieur, même couleur des murs aux chaises, musique pop et accueil grand sourire de Hsuan Lin et Michal Mitkowski, pour une street food taïwanaise en version fluffy 100 % végétale. Soit des bao faits maison, moelleux et généreusement garnis : Hot Chick au Chicky Samourai, concombre, pickles, oignon et cacahuètes ; ou Jacko Wacko au fondant jackfruit mariné et concombre fumé, dont le feu monte doucement sur la langue, avec une finale de gros nuage de saveur… À rajouter, des gyoza aux légumes sauce Hoisin en entrée, des mochi chauds sésame et coco, ou un bao Buddy Buddy au beurre de cacahuète et banane en dessert. Trop bon ! // Britney Spritz

Pour la soif ? Coconut water (4 €), bière Tsingtao, kombucha, limonade maison litchi-citron ou thé citron-gingembre (tous à 5 €).

Les prix : bao 8,50 € pièce, gyoza 6,50 € les 4 pièces, mochi 6,50 €.