Tout ce qui est mini est mimi… non ? Habitué·es des mouchoirs de poche, la paire nippono-caféinée Yui Matsuzaki et Yuichiro Sugiyama (Dreamin Man) a inauguré une nouvelle maisonnette jouxtant sa roastery, comme montée en kit avec son bois clair et ses mignonnes baies vitrées – et forcément, la hype a tôt fait d’éventer son potentiel de cachette. À l’intérieur, un comptoir en « U » pour dix paires de baguettes, pas plus, sur lequel défile chaque midi un tradi teishoku, soit un plateau rempli à ras bord de bols et assiettes en porcelaine dûment cuisinés par le chef Maki Fujii (ex-Mr. T et Towa). De quoi recharger les estomacs, tout en s’offrant les généreuses confidences d’une cuisine format Polly Pocket… et de ses voisin·es. · Harry Gobeur

Goûté ce midi-là : une crispy et juteuse cuisse de poulet karaage, avec mayo, riz umamiam aux champis, soupe miso au tofu spongieux et croquants à-côtés (salade de jeunes pousses, brocolis au sésame, pickles tout doux), avant un honnête cheesecake au yuzu.

Les prix : teishoku 18-25 €, dessert 5 €.