restaurant

Pontochoux

Pontochoux (Paris)

© Christine Doublet

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Dans cette cantinette monomaniaque pilotée par l’équipe de Chez Taeko au marché des Enfants-Rouges voisin, on s’assied devant les caisses de bière qui font office de table pour déguster, en service continu, un curry comme au Japon. Et c’est vrai qu’on s’y croirait ! Enveloppés d’une sauce brune, épaisse et spicy à souhait, bœuf, porc pané, poulet frit (et pourquoi pas même en duo) ou légumes déboulent dans des petits plats en métal, flanqués de riz rond parfumé et de pickles aigres-doux (fukujinzuke). À escorter (ou pas) d’un œuf tamago bio mariné au soja, de croquettes de PDT ou encore d’une tranche de camembert pané ! Et pour les curryphobes, pas de panique, la maison propose aussi des chirashi végi, donburi au poulet frit et mapo tofu. · Omar Ciboulette

POUR LA SOIF ? De bons basiques nippons : limonade maison au citron (4 €), bière Kirin (5 € les 33 cl), thé oolong glacé Pokka en canette (4 €), sobacha (4 €)…

LES PRIX : plats 14,50 à 16,80 €, version XL 17,80 €, suppléments 3 €.

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Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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