God save the pub ! Converti au London Calling, le froggy Alexandre Chapier (passé chez Gordon Ramsay) a d’abord fait éclore son Blossom Burgers dans le 10e parisien, avant d’ouvrir un spot rosbif juste à côté des Batignolles. Dans un décor rouge et noir supplément tapisserie fleurie, fanions de foot anglais et oreilles bénies par Elton John et Supertramp, on se régala ce soir-(anti-brexit)-là : en lieu et place d’un scotch egg out of stock (snif), des piments de Padrón grillés escortés d’une généreuse louche de mayo épicée au gochujang et saupoudrés de graines de sarrasin ; un vrai de vrai fish & chips d’églefin fourni par Ostrenn, panure crousti de bière dinguement légère à juicer de citron et de vinaigre de malt Sarson’s, avec une montagne de frite double cuisson et sauce tartare cornichonnante ; avant de se frotter courageusement à une spécialité du nord de l’Angleterre et de l’Écosse… La Deep Fried Mars Bar, soit une barre chocolatée Mars entouré de panure et frit comme un poisson ! Good lord, c’est meilleur que ça en a l’air. Un grand oui, euh yes ! · Omar Ciboulette

POUR LA SOIF ? Part belle aux cocktails, genre Paloma à la tequila Espolon Blanco, soda pamplemousse et citron vert (12 €), et aux craft beer brit’ ou françaises, comme cette Lager  à la pression de chez Paname Brewing (6 € les 25 cl), ou la NEIPA importée de Saint Austell (idem)… à siroter ou descendre pendant une soirée foot ou rugby, diffusé sur double écran !

LES PRIX : formule 19 € (midi en semaine), entrées 9-15 €, plat 14,50 à 22 €, sides 5-10 €, dessert 3,50 à 8 €.