Après avoir revisité le concept de laverie dans leur Lavomatic, Marie, Tacos et Yoan ont décidé de rendre hommage aux épiciers de nuit ! Côté face, éclairées au néon blafard, des étagères bien garnies (harissa, bouteilles de lait, sacs de semoule…). Et côté pile, derrière une porte dérobée, un speakeasy orientaliste avec tapis, lustres en verre, panneaux « STOP » en arabe et mixtures nord-af’riendly, comme ce Bisso Na Bissap’ (verjus, sirop de bissap maison, Sirene americano rosso, gin Baccae infusé au kaffir et à la framboise, 14 €), ou ce Tété du Bled (coriandre fraîche, jus de citron, sirop de thé au jasmin, fleur d’oranger, liqueur Mandarine Napoléon, vodka Zubrówka Biala, 13 €). Des mocktails aussi suivant l’humeur de la barmaid (par exemple jus de pomme, poire, fruit rouge, ginger ale et menthe fraîche, 10 €). Et pour la faim, des grignotages d’inspi orientale : caviar d’aubergine et poivron, houmous à boulotter avec du pain de semoule, baklavas aux amandes… // Adrien Bir
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