Vous rêvez d’un ailleurs ? Propulsez-vous jusqu’à Spootnik, bar planqué sous le restaurant Finka, aux portes du Marais. Si le thème spatial soviétique ne saute pas tout de suite aux yeux, la mise rétrofuturiste signée Sveto Ekmescic en jette : six mètres sous plafond, miroirs, lustres clignotants, enceintes en plexi délivrant une électro cristalline… Depuis le comptoir, le mixo John Lenoir avance sur le pas de tir six créations à 16 €, dont un Zest & Bloom (vodka, liqueur de bergamote, cordial de pomelo et mystérieuse “solution acide”) satellisé autour de la fraîcheur et de l’acidité. Pas d’inquiétude pour les abstèmes, qui pourront toujours se rabattre sur trois options sans éthanol (10 €), dont ce floral et puissant Sakura Sour (hibiscus, citron, miel et eau de rose). À noter également que le bar possède un petit dancefloor et des platines – le taulier Alexandre Rapoud étant pote avec le collectif de DJ Distrikt Paris, il y a fort à parier que ça va envoyer. · Omar Ciboulette