On ne saura sans doute jamais si les équipes du président viennent y choper des burgers en loucedé quand les cellules de crise s’improvisent dans la villa des Macron… Mais on sait que les touristes et locaux votent sans façon pour l’annexe du fameux comptoir à burgers parisien. L’endroit ? Une ancienne boucherie transformée en cantine coolos (comptoir en tôle ondulée, chaises indus’, cuisine-verrière), ambiance cul du tracteur, où s’enfiler un top burger fermier bricolé avec les denrées des producteur·rices du coin. Notre préf’ ? Livré sur (faux) papier journal, un big bun brioché tout joufflu enserrant un moelleux steak (issu de l’élevage du Châteauneuf dans le Pas de Calais), bien saignant, couvert de cheddar au poivre affiné (plutôt que du maroilles, du bleu, du reblochon, du Saint-Nectaire, de la tomme au cidre ou du cantal) et flanqué de frites fraîches de la maison Pel Pom à trempouiller dans une sauce cocktail secrète. À noter également, la version végi avec une galette de betterave, du chèvre frais et de la roquette. Becs sucrés s’abstenir. // Marcelle Claudepierre
POUR LA SOIF ? De la bière blonde, blanche, ambrée… des brasseries St Rieul ou Quentovic (5,50 € les 33 cl), une limo artisanale Angeline (4 €) ou un verre de rouge de la Maison Chapoutier (4 €).
LES PRIX : burger-frites 15-18 €, formule enfants 13 €. Ristourne de 2 € en take-away.
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