Le mezzé le plus royal de la principauté ? Chez Yara, bien sûr ! Forcée de lâcher ses études en pharmacie et de fuir sa Syrie natale, Yara Abazid a troqué les éprouvettes contre les casseroles et, accompagnée de son frère Yasar, installé sa joyeuse cantoche aux murs bleu azur dans une oasis bien cachée à l’arrière de la place Saint-Lambert. Où l’on vient s’enfiler un fantastique ‘dwich falafel, chiche taouk ou kabab, une flopée de régalantes tapasseries maison – pain galeb à l’huile d’olive, fasoulia (haricots à la coriandre et à l’ail), fatayer (petits chaussons farcis roulés à la main), magdous (mini aubergines farcies aux noix, aux poivrons et à l’ail, confites à l’huile d’olive) ; puis un kabsé bien épicé (riz fumé et poulet), une assiette foul moudamas (fèves et pois chiches à la tomate) ; et un halawayat (petits gâteaux à la pistache et au sirop de sucre)… Parfait pour un lunch haut en couleur sur la terrasse au vert, ou un brunch le samedi ! // Monica Noli
POUR LA SOIF ? Bière libanaise Almaza (3,50 € les 33 cl), tradi ayran au yaourt fermenté (2 €), vin libanais Ksara en trois couleurs (4 € le verre) ou thé à la menthe (2,50 €).
LES PRIX : sandwichs 6,50 à 7,50 €, mezzés 2 à 4,50 €, assiettes 13-16 €, desserts 3,50 €, brunch 16 € (samedi).
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