restaurant

Café Bertro

Ils ont des œufs mayo ronds…

Restaurant Café Bertro (Lamballe-Armor)

© Céline Maguet

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Il est frais, son bistrot ! Frédérique Garel a pris ses billigs et ses claques, quittant Rennes pour reprendre le légendaire bar-épicerie-tabac de village de Serge et Babeth Bertro, sur une côte encore peu courue. Épaulée par Léa Guillot (ex-Origines) et Morgane Denais, adoubée par la faune locale, la néotaulière a réaménagé de bric et de broc la salle sous véranda panoptique, sorti la giga-terrasse et les palets bretons, en plus de produits biolocaux en rayon – jouxtant clopes, vermicelles Panzani et Orangina, pour un melting-cabas ancré dans la réalité. À becqueter ? Un menu déj’ qui pétarade à petit prix, du kig ha farz du lundi (des moules-frites l’été) aux galettes du vendredi, plus des tapas les vendredi et samedi soir – à faire rouler avec des breuvages du coin. · Roland Tarte

Goûté cette fois-là : un tarama de saint-jacques, marmelade d’algues kombu et herbes littorales cueillies par les cuistotes ; une soupe de riz flanquée d’un œuf au plat, de légumes rôtis, beurre au zaatar et huile de paprika fumé ; et un cheesecake au limequat confit.

Les prix : formules et menu 16-21 € (midi en semaine), tapas 4,50 à 9 € (vendredi et samedi soir).

Accueil aux petits oignons, coloriages et crayons de couleur… Ici, c’est kid-friendly ! Les minis comme les grands enfants y sont chéris, pour que le goût de leur époque soit aussi bon que le nôtre.

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Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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