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Replica

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Au cœur de Molenbeek, quartier peu investi par les coffee shops, un café-librairie indépendant s’élance grâce à Malu Baert (ex-travailleuse sociale au CAW Belgique). Replica propose une sélection serrée de fictions, essais et autres recueils de poésie, majoritairement in het Nederlands et en anglais, mais aussi un pan d’étagères dédié à la littérature jeunesse. Pour accompagner nos lectures, du café de spécialité signé Wide Awake, des limonades ou bières bruxelloises de la Brasserie Vandekelder, et des cakes, brownies, tartes… maison qui varient tous les jours. Seul hic, les places se font rares à l’intérieur. // Charline Peanut

LA PÉPITE : les délicieuses limonades Cuarenta made in Bruxelles, au basilic, gingembre ou maracuja (4 € les 33 cl).

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À découvrir dans cette flamboyante édition 2027, 300 nouvelles adresses aux six coins de l’Hexagone, un palmarès de 13 spots plus géniaux les uns que les autres (dont le meilleur ramen, le meilleur bistrot et la meilleure table !), une partie mag « Online / Offline » qui explore nos vies plus ou moins connectées à table… et même un supplément détachable pour les (cool) kids. On dit quoi ?

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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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