Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ D'Actus
  • 20 févr. 2025

    Paris-Bruxelles

    Dans le cadre de sa résidence à la cave à manger bruxelloise Rebel, Loïck Tonnoir s’acoquinera dimanche avec Clément Satgé, tout droit venu de Montezuma Café (Paris 2e), pour mettre les petits plats dans les grands dès 14h. Attention, c'est sans réservations ! Plus d'infos ici.
  • 20 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Lancieux, la team des Sardines à la Plage est toujours à la recherche d'une personne pour officier en salle d'avril à octobre. Les plus ? Pas de coupure entre les services, deux jours off consécutifs… et une vue sur mer à couper le souffle ! Si ça vous chauffe, contactez-les au 06 75 93 69 89 ou par là.
  • 19 févr. 2025

    Popopopup !

    Après un pop-up marseillais à Provisions le week-end dernier, le chef Alexis Bijaoui (ex-Auberge de la Roche) continue sa tournée provençale en enfiévrant les fourneaux arlésiens de Simone les 28 février et 1er mars, pour un aguichant dîner en six temps aux côtés de Numa Muller. Réservez juste ici sans plus attendre !
  • 19 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Paris, le sino-café Lai'Tcha d’Adeline Grattard recherche urgemment une personne en salle. Si ça vous intéresse, contactez vite l'équipe au 01 40 26 05 05.
  • 18 févr. 2025

    Luxe, calme et omakase

    Après un an de rénovations, la maison Saint Laurent rouvre les portes de sa boutique Saint Laurent Rive Droite Paris. Un lieu de vie hautement créatif au cœur de la capitale, concentrant le meilleur goût au rythme des collaborations exclusives, des pièces en édition limitée… et d’un Sushi Park Paris des plus élégants, porté par un omakase d’exception. Il n’y en aura donc pas que pour nos yeux… Réservez une table.
  • 18 févr. 2025

    Ce n’est…

    Après 3 ans de très bons et joyeux services, la boulangerie sandwicheuse Bake. (Paris 10e) baissera définitivement le rideau vendredi prochain... D'ici là, allez faire une bise à l'équipe et le plein de bagels, buns bien garnis, sausage rolls et cookies !
  • 18 févr. 2025

    … qu’un au revoir !

    Et si vous avez encore faim, Bake. vous procure des rouleaux d’un kilo de sa pâte à cookie crue, histoire de façonner tranquillement ces petites câlineries à la maison… On se console comme on peut ! Pour ne pas en perdre une miette, c'est ici.
  • 17 févr. 2025

    Poêle emploi

    Le barav’ italo-bruxellois Gazzosa engage un·e manageur·se expérimenté·e pour officier dès que possible, à un rythme de 30 heures par semaine. Vous voulez en savoir plus ? Contactez l'équipe à info@gazzosa.be.
  • 16 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Marseille, l’équipe de Regain (Meilleur sophistroquet du guide Fooding France 2023) recrute un·e second·e de partie et un·e chef·fe de partie confirmé·e. Si vous voulez en être, envoyez votre plus beau CV à contact@regain-marseille.com.
  • 15 févr. 2025

    Welcome back !

    Après quelques semaines de travaux, le Café Enez (Meilleur café de quartier du guide Fooding France 2025) rouvre enfin ses portes. À vous le café de spécialité en terrasse, et les plats super-sourcés ! Toutes les infos par là.
  • 14 févr. 2025

    À vos marmites !

    À Biarritz, le café-cantine Bleach compte bien vous rechauffer le cœur et le ventre le vendredi 21 février au soir, à grandes louches de bœuf bourguignon mijoté avec amour… Attention, c'est sans réservation : premier·ères arrivé·es, premier·ères servi·es ! Plus d'infos par là.
  • 13 févr. 2025

    Poêle emploi

    À Saint-Ouen, le néobistrot Jeanjean recherche urgemment un·e responsable de salle/sommelier·ère pour un poste en CDI avec un avantage de taille : les samedi et dimanche off ! Si ça vous branche, envoyez votre CV le plus goulotté à contact@jeanjeanrestaurant.fr.
+ de bonnes nouvelles

La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de bons plans belges

Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
+ de best of

La crème de la crème

Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ d’adresses kid-friendly

Goûte

Menu bambin, table à langer, service aux petits soins… Le Fooding se met à hauteur d’enfant avec cette sélection d’adresses kid-friendly. Place à la marmaille !
+ de recettes

Recettes

Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
+ d'articles

Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
+ de confidences

Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
+ de bons plans

Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Le nouveau guide France est enfin disponible !

Retrouvez dans cette édition brûlante les 350 nouvelles adresses qui vont faire l’année 2025 partout en France, mais aussi notre palmarès toujours très attendu, une partie mag sous bannière « oui oui baguette » pour décortiquer ce qui fait la France d’aujourd’hui, et même un supplément cool kids friendly.

Couverture du nouveau guide France.
Je le veux !
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

Fooding® est une marque déposée.