Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Cuisine d'auteur

Un cador que Paris adore

1 juil. 2025
En mercenaire dandy, le chef Masahide Ikuta avait bondi de la table (g)astronomique de Bruno Verjus à une échoppe ouverte aux quatre vents (Les Enfants du Marché), pour finir sur un rooftop brûlant – l’Acte II. Voilà que ce galactique de la constellation nippo-parisienne reçoit désormais sur sa propre planète, affichant deux comptoirs (l’un côté cuisine, l’autre côté bar), q...

lire la suite
Leurs restos préférés

Les restos préf’ d’Alma Elste

30 juin 2025
Enregistrer des sons ou écrire des bouquins ? Pourquoi choisir quand l’artiste Amalia Frederika Finkelstein, aka A...

lire la suite
Charcuterie

Saucisses

30 juin 2025
Il y a de quoi remuer la queue devant Saucisses ! L’ancien avocat d’affaires Simon Bomans, liégeois d’origine, pas...

lire la suite
Toquéra 575

Encornet, salade de tomates et nduja

29 juin 2025
Une recette de Florent Peineau, chef de Bouche à Paris, 11e ...

lire la suite
Mixomaniaque

Dérive

27 juin 2025
Mille millions de mille sabords ! À même pas un cri de gabian de la plage des Catalans, s’est amarré un équipage q...

lire la suite

+ d'événements

Prochainement

Les Inclassables

17 juin 2025
4 et 5 juillet, cochez bien ces dates ! Bistronomie, cave à manger, terroiriste, mixomaniaque… Si nous bricolons tant de mots, c’est parce tous·tes les chef·fes, restaurateur·rices, serveur·ses, mixologues ou sommelier·ères que nous aimons, sont des inclassables inventant des choses toujours nouvelles. Alors on a eu envie d’en inviter quelques-un·es au Studio Confidentiel (Paris 11e) les 4 et 5 juillet, pour deux jours de repas en continu !

lire la suite

+ de Palmarès

+ D'Actus

1 juil. 2025

Goûter d’anniversaire !

Mercredi prochain à Bruxelles, dès 14h, la boulangerie caféinée Aube, devenue véritable QG de quartier, fête ses deux ans ! Et pour l’occas’, tout le monde est invité à goûter-boulotter des gaufres maisons entre deux gorgées de kawa de spécialité ! Par ici pour ne pas en louper une miette.
30 juin 2025

Poêle emploi

Le barav’ et à manger lillois Le Présentoir cherche sa perle rare en cuisine : sérieux·se, organisé·e et motivé·e ! Pour choper plus d’infos, écrivez sans tarder à lepresentoirlille@gmail.com.
30 juin 2025

Résidence principale

À Marseille, du 26 juin au 25 août, la maison d’hôte perchée Casa YOUM accueille la cheffe Khouloude Ben Thayer pour une résidence d’été à en prendre plein les mirettes ! L’idée ? 20 convives, une grande tablée, un menu en quatre temps multi-inspiré… et la Méditerranée en toile de fond ! Pour en être, c’est par là.
28 juin 2025

Tapassant anniversaire

Demain, de 14h à 20h, le 11e parisien passe à l’heure espagnole le temps d’une giga-fiesta signée Cortado Café, qui soufflera sa première bougie à 16h tapante autour d’un tortilla cake version XXL ! La DA ? Ballons rouges, chapeaux pointus, tee-shirts collectors, tapas par-ci, vermut par-là et cadeaux à tout va… Toutes les infos sont là.
27 juin 2025

Poêle emploi

La tourbillonnante cave à manger Tempête (Paris 10e) recherche un·e chef·fe de partie et un·e barman·maid dispo 42 heures par semaine pour des shifts de nuit dès le 1er juillet, avec minimum deux jours de repos consécutifs ! Pour choper plus d’infos, glissez leur un DM sur Insta.
26 juin 2025

Popopopup !

Dimanche à Bordeaux, la pizzeria-gelateria Testa Dura remet le couvert pour une deuxième édition du Domingo Cuisto Club ! Cette fois, ce sont les chef·fes Zoé Noirault et Aurélien Royer qui débarquent de Vivants pour ambiancer es cuisines, avec une flopée d'assiettes à partager, pizz’ et coupes glacées… Ça promet ! Résas urgentes au 06 58 85 09 07 ou sur Insta.
26 juin 2025

Poêle emploi

À Nice, la boulangerie Pompon embauche un·e boulanger·ère avec au moins deux ans d’expérience pour pâtonner en CDI à partir de septembre. Le levain naturel et les farines anciennes, ça vous parle ? Alors filez votre plus beau CV à coucou@pompon.fr.
25 juin 2025

Poêle emploi

À Bruxelles, la cantine bruncheuse Frank recherche un·e chef·fe de partie expérimenté·e (encore mieux si c’est en boulangerie) pour fricoter à temps plein ou partiel, et un·e responsable de salle qui parle anglais (et français ou néerlandais) pour officier à temps plein. L'un de ces deux postes vous tente ? Glissez un mot à jobs@frank.brussels.
24 juin 2025

Et les lauréat·es sont…

Hier soir, le gratin écoresponsable de la restau’ a embarqué sur la péniche du Mazette (Paris 12e) pour les trophées Écotable 2025, récompensant les démarches les plus engagées dans des pratiques durables partout en France. Parmi les primé·es ? Sezono à Paris, Maison Arlot Cheng à Nantes, Le Limonadier à Lyon… Pour découvrir le palmarès complet, c’est ici !
24 juin 2025

Poêle emploi

Au Pré-Saint-Gervais, la boulangerie de quartier Farine engage un·e vendeur·se pour officier en CDI de 35 heures à partir du 26 août. Les conditions ? Aimer les miches bien faites, et le contact humain ! Si vous voulez mettre la main à la pâte, écrivez à sophie@farine-lepresaintgervais.com.
23 juin 2025

Clap de faim

Après six années à mitonner de la buona pasta et autres régalades transalpines, la chic osteria Pastore (Paris 9e) a tiré sa révérence vendredi dernier… On dit quoi ? Arrivederci!
23 juin 2025

Mexicanités

Les 8 et 9 juillet, le cuistot Andres Reyes accueille cinq chef·fes mexicain·es au Saint Sébastien (Paris 11e) pour deux dîners concoctés à douze mains ! L’idée ? Un menu unique, saisonnier et sourcé de près… Les résas, c’est par là.