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Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
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Palmarès Guide France 2026

Fooding d'amour, Meilleur café de quartier, Meilleure bistro, Meilleure pâtissière ... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.
+ D'Actus

Actus

  • 30 nov. 2025

    Poêle emploi

    En vue de l'ouverture de son adresse dans le 18e parisien début 2026, le chef Minh-Tri Tran-Dinh cherche à embaucher un·e pâtissier·e en CDI. Les prérequis ? De l'expérience et une forte affinité avec la cuisine vietnamienne. C'est vous ? Envoyez votre CV à mtrandinh@gmail.com

  • 29 nov. 2025

    Une soirée caliente !

    Lundi de 18h à minuit, l'équipe des Œillets (Paris 11e) a l'immense joie de recevoir les acoolytes Manu Peña et Mane Lara Amaro de Tarántula (Paris 11e) pour transformer la cave à manger en taqueria géante nommée Los Claveles, le temps d'une soirée pleine de mexicanités. Au menu ? Tacos, tacos y... tacos ! Réservations urgentes par là.

  • 28 nov. 2025

    Alerte événement !

    Mardi 9 décembre au Chateaubriand (Paris 11e), les chefs qu'on ne présente plus Alexandre Gauthier (La Grenouillère), invité, et Iñaki Aizpitarte (Petit Grill Basque, Chez Maya), à domicile, montent sur le ring pour un menu mer et abats en huit rounds ! Le tout mouillé des cocktails de Franck Audoux (Cravan)... Pour en être (et il le faut !), appelez vite le 01 43 57 45 95.

  • 28 nov. 2025

    Laisse-moi zoom zoom zen... chef !

    Zenchef enfile le manteau du Père Noël avant l'heure ! La plateforme de résa offre à toutes les adresses primées du guide Fooding France 2026 un abonnement d'un an pour faciliter la gestion des réservations, mais aussi leur plan de salle et bien d'autres fonctions canons... Et ça, c'est cadeau ! Pour en savoir plus sur Zenchef, c'est par ici.

  • 27 nov. 2025

    Joyeux anniViréesaire !

    Samedi à Lyon, La Virée (meilleur bistrot du guide Fooding France 2026) fête son premier anniversaire ! Au programme des festivités : paëlla géante, vins coquins et DJ set jusqu'à plus faim. À partir de 18h et sans réservation, tout le monde est invité ! Plus d'infos par là.

  • 27 nov. 2025

    Un saké déjeuner...

    Dimanche, Haikara lance le premier épisode de Sake Sunday, un rendez-vous intime où huit convives seulement auront la chance de s'installer pour un déjeuner omakase pensé à quatre mains avec la sommelière Lora Terrade (Sake Night Fever), en accord mets-saké de haute volée. Pour en être, c'est par là.

  • 26 nov. 2025

    Cook toujours !

    Un resto dans le 11e parisien, avec une trentaine de places assises et une cuisine sur-équipée à dispo ? Ça se passe à Fulgurances ! Après avoir joué les résidences, l’adresse qu’on-ne-présente-plus s’adapte désormais à tous les moods : accueil de chef·fes nomades, création de recettes pour cuistots de laboratoire, privatisations pour dîners et fêtes en tout genre… Pour en savoir plus, c’est ici !

  • 26 nov. 2025

    Chaud, ChoCho...

    Demain et vendredi soir chez ChoCho (Paris 10e), le chef Thomas Chisholm vous mitonne un menu de Thanksgiving aux petits oignons : tartelette crabe-maïs ; mac and cheese à la truffe ; dinde rôtie, lard fumé, airelles, purée de pommes de terre et gravy... Pour réserver votre place à table, c'est par ici.

  • 25 nov. 2025

    Joyeux Magnolianniversaire

    Ce week-end, le bistrot british Magnolia (Paris 9e) soufflera sa première bougie ! Et pour l'occas', l'équipe du pub londonien The Plimsoll viendra fricoter un menu en cinq temps bien arrosé. Réservations hautement conseillées par là.

  • 25 nov. 2025

    Papier à mâcher

    L'asso culinaire et inclusive liègeoise Interra publie Une histoire dans l’assiette, fruit de plusieurs années de rencontres et d’ateliers culinaires, où des personnes d’origines et de parcours différents se rassemblent pour cuisiner et échanger leurs histoires, le tout à travers une soixantaine de recettes et de témoignages. À mettre entre toutes les bonnes mains.

  • 24 nov. 2025

    C'est la fête...

    ... du cornichon ! Jusqu'au 30 novembre à Paris, venez célébrer comme il se doit le plus croquant et convivial des condiments à travers toute une série d'événements hostés par des spots au top (Rori, Superposé, Soces...) ! Entre raclette party, concours de dégustation, élection de Miss cornichon... le tout marrainée par la foodie Alice Moireau. Pour en avoir sous la dent, c'est par là.

  • 23 nov. 2025

    Frit...

    Aujourd'hui à partir de midi à Bordeaux, la pizzeriadorable Testa Dura (Fooding d'amour du guide Fooding France 2026) sort la friteuse pour un déjeuner poulet frit & vin primeur... Attention, c'est sans réservation et jusqu'à épuisement des stocks ! Pour en savoir plus, c'est par ici.
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La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
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Palmarès Guide Belgique 2025

Meilleure table, Meilleure saucisse, Meilleur garde-manger, Meilleure chocolaterie, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote de Belgique, c’est ici.
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Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
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Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
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Chaque mois, notre rédac’ ajuste ses lunettes sur une tendance culinaire, culturelle, sociale ou économique qui commence à faire son beurre… pour des lendemains qui mangent ?
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Chaque semaine, des adresses encore brûlantes, testées et approuvées par nos enquêteur·rices, entrent dans le guide France par la petite porte. À suivre !
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Vous tournez en rond dans votre cuisine ? Piochez parmi des centaines de recettes à la sauce Fooding, concoctées par nos chef·fe·s préféré·e·s.
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En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
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Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
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Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
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À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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