Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

Hors menu

Politique de comptoirs

17 janv. 2025
Le café, celui où on taille le bout de gras, boit et débat, semble se (re)faire une place de choix dans le cœur râleur des Français·es. À l’heure de la fermeture du Saint-Sauveur et du Lieu-Dit à Paris, des élections et remaniements de gouvernements, quelles formes prend le renouveau du rade politique ? Le Fooding est allé siroter quelques demis de blonde bon marché et latte avoine baristés, du Saint-Sau’ à Ménilmontant au Pavé à Douarnenez, en passant par les cafés-librairies qui s’engagent à mi-chemin.

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Lèche-doigts

Vandal

16 janv. 2025
Voilà une sandwichothèque qui ne l’a pas volée, sa réput’ d’iconoclaste du quartier ! À quelques miettes des Butte...

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À la campagne

Week-end au poêle

15 janv. 2025
Besoin de rien, envie d’un toit ? Pourquoi pas celui de la Maison Magda, retapée par la photographe et archi Clair...

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Cuisine d'auteur

Le retour d’une mexicône

14 janv. 2025
Y a pas à tortilla : en y couchant une came sourcilleusement sourcée avec sa grinta, Emmanuel Peña Treviño (ex-El ...

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Bistrot

Bistro du Châtelet

13 janv. 2025
Au détour d’une road d’Habay a surgi non pas quatre garçons dans le vent, mais un désarmant trio frère-sœurs, Adri...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

17 janv. 2025

La bonne paire

Le Fooding s'acoquine aux Inrocks pour vous proposer une occas’ en or : un abonnement d'un an aux Inrocks, regroupant 10 numéros du magazine en version papier, l'accès à sa version numérique et aux archives, à la webradio des Inrocks et même à des invit’ culturelles ; ainsi que le tout chaud guide Fooding France 2025, qui passe les cinq coins de l’Hexagone à la casserole. Pour mettre la main sur cette offre, c'est par là.
17 janv. 2025

Joyeux anniversaire !

Demain soir, la cave à manger Passerina (Paris 12e) fête ses... 36 mois, comme un bon parmesan ! Rendez-vous donc dès 18h pour le début des festivités, avant de migrer vers le bar à cocktails Panic Room pour faire la fête jusqu'au bout de la nuit… Pour ne rien louper, c’est ici.
16 janv. 2025

Popopopup !

Zac Gannat invite le chef Loïck Tonnoir (ex-Ippon à Marseille) samedi à Paris pour faire chauffer les fourneaux de Déviant à partir de 19h30… ça promet ! Attention, c'est sans réservation. Plus d'infos ici.
16 janv. 2025

Poêle emploi

À Plouër-sur-Rance (Côtes-d'Armor), Les Jardins de la Matz recrutent en salle pour la saison de mars à novembre. Le profil idéal ? Une personnalité sensible au projet de ferme-auberge, curieuse, créative, débrouillarde... et une appétence pour les vins ne gâche rien ! C'est vous ? Contactez vite l'équipe par ici.
15 janv. 2025

Vietmiam !

En amont du Nouvel An vietnamien, le collectif Banh Mi investit samedi le Point Ephémère (Paris 10e) pour organiser le Cảm ơn day. Au menu ? Expos de photos et d’illustrateur·rices, ateliers de cuisine vietnamienne, conférences, projections, showcase et DJ sets, pour se rassembler, partager et célébrer l’année qui vient de se terminer. Toutes les infos ici.
15 janv. 2025

Poêle emploi

À Pont-Croix, dans un Finistère tout sauf amer, le câlinant bistrot Glaz (Meilleure popote du guide Fooding France 2025) recherche un·e chef·fe de partie et une commis·e pour attaquer en cuisine début février. Si ça vous chauffe, envoyez votre plus beau CV à bonjour@glazrestaurant.bzh.
14 janv. 2025

Clap de faim

Pour les derniers jours d’ouverture du néobistrot Epoq à Biarritz, le chef Anthony Orjollet a mitonné des événements aux petits oignons : menus spéciaux par des chef·fes et vigneron·nes invité·es, mode bar à vins après 22h30, collab’ avec les meilleurs casse-croûteurs de la région… De quoi s’enjailler comme il se doit jusqu’à samedi ! Pour ne pas en perdre une miette, c’est ici.
14 janv. 2025

Le Frick, c'est chic !

Jeudi soir à Bruxelles, le barav’ Tarzan reçoit le vigneron Jean-Pierre Frick pour une soirée rythmée par un menu spécial en 5 services, et, bien sûr, des accords mets-vin sur mesure. Résas urgentes par là.
13 janv. 2025

Frit from desire

À Vernon, la team de Blossom (Meilleur bistrot à flot du guide Fooding 2025) organise le 18 janvier sa première fried chicken party. De quoi se lécher les doigts dès 19h et jusqu’à plus faim, au rythme d’une bande-son des années 90 et 2000. Mais attention, c'est sans réservation ! Plus d'infos par là.
13 janv. 2025

Poêle emploi

À Paris, Le Servan (Meilleur bistrot du guide Fooding 2015) embauche un·e chef·fe de rang dès que possible. Au menu ? Un CDI, des semaines de 4 jours et des possibilités d'évolution. Si ça vous tente, envoyez votre plus beau CV à katia@restoreve.com ou maxime@restoreve.com.
12 janv. 2025

Vous en avez du bol !

Demain à partir de 22h, le Mary Celeste (Paris 3e) lance une nouvelle session de ses Bols de Nuit. Et cette fois-ci, c'est le cofondateur du lieu, Joshua Fontaine, qui passe en cuisine pour mitonner sa version du Clam Chowder, une onctueuse soupe de palourdes originaire de ses terres natales, la Nouvelle-Angleterre. Pour ne pas en perdre une goutte, c'est par là.
11 janv. 2025

Devine qui vient déjeuner ?

Dans le Marais, le néobistrot Pluto laisse les manettes du déj’ à Kenzo Thiep Tu jusqu'au 18 janvier ! Au programme du chef, des assiettes sans frontières inspirées de souvenirs globe-croqueurs de ces dernières années… Pour réserver votre place, rendez-vous ici.