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Nos guides

Des phares dans le brouillard des adresses et tendances qui fleurissent partout en France et en Belgique, pour manger, boire et dormir en conscience. À moins de préférer la permanence des PMU ?
+ de Palmarès

Palmarès Guide France 2026

Fooding d'amour, Meilleur café de quartier, Meilleure bistro, Meilleure pâtissière ... La crème de la crème des spots et agit’popote, c’est ici.
+ D'Actus

Actus

  • 25 janv. 2026

    Choucroute toujours !

    Demain à partir de 18h à Lyon, Jaja Bistro organise une choucroute party d'anthologie, à base de bon cochon et bons canons ! Pour réserver votre place à table, rendez-vous par là.

  • 24 janv. 2026

    Ding, ding, ding !

    Mardi, pour ce nouveau duel au Chateaubriand (Paris 11e), le mythique chef Yves Camdeborde essaiera de mettre KO Iñaki Aizpitarte autour d'un menu végénial en dix rounds. Réservations urgentes et obligatoires au 01 43 57 45 95.

  • 23 janv. 2026

    Nourriture de l'esprit

    Dimanche à L'Arrêt by The Grey (Paris 7e), l'historienne afro-américaine Jessica B. Harris, également autrice de High on the Hog adapté en documentaire par Netflix, prendra la parole au sujet de l'influence de la diaspora africaine à Paris. Entrée gratuite sur réservation et nombre de places limité !

  • 23 janv. 2026

    Joyeux Lolonniversaire

    Demain à Paris, Lolo Cave à MangerLolo cave à manger soufflera sa sixième bougie ! Histoire de fêter ça avec l'équipe, venez manger, boire et danser en suivant leur programme aux petits oignons, dispo juste ici.

  • 22 janv. 2026

    Tagada, tagada...

    ... voilà Galorama ! Après avoir enfourché ses deux guides PMU®, le Fooding galope aux côtés de ce nouvel étalon fougueux : un magazine trimestriel entièrement dédié au cheval et ce qui l'entoure... dans lequel vous trouverez une recette Fooding. Dispo en kiosque dès aujourd'hui et sur abonnement, avec une offre très spéciale pour cette première mise en selle !

  • 22 janv. 2026

    Disparition de Renaud Caspar

    Le Fooding a le cœur lourd et adresse ses pensées aux proches de Renaud Caspar, slow-foodiste de la première heure, à la tête de la géniale cambuse Menje Ecaille dans l'ambiance unique du Racou (Argelès-sur-Mer). Merci pour ces (très) bons moments.

  • 21 janv. 2026

    Poêle emploi

    À Collioure, la guinguette L'Imprévue planquée sur la plage de l'Ouille recrute du beau monde en salle, cuisine, plonge et bar, pour des postes à pourvoir dès avril. En plus ? Possibilité de logement dans le (sublime) coin. Vous voulez faire partie de l'aventure ? Ecrivez-vite à l'équipe par ici.

  • 21 janv. 2026

    Ukraine, ma belle

    Du 30 janvier au 1er février, la Friche la Belle de Mai (Marseille) met la scène culturelle et contemporaine ukrainienne sous le feu des projos avec toute une série d'expos, vernissages, rencontres, DJ sets, projections et... cuisine venue tout droit de là-bas. Une immersion de très bon goût à ne pas louper. Pour en être, rendez-vous par là.

  • 20 janv. 2026

    Chaud, chaud, chaud !

    Du 27 janvier au 7 février, la cheffe Céline Pham (Inari, Arles) fera chauffer les fourneaux tournants du resto Carousel à Londres, à grands coups de rouleau de printemps, congee, joue de bœuf mijotée et autres délices inspirés de ses racines franco-vietnaminennes. Pour ne pas en perdre une miette, c'est par ici.

  • 20 janv. 2026

    Poêle emploi

    En Ardèche, l'Auberge de Boffres recrute deux personnes à temps plein pour le printemps : un·e coopérateur·rice polyvalent·e en cuisine et un·e serveur·se. Vous voulez en savoir plus ? Rendez-vous par là.

  • 19 janv. 2026

    Tout est bon dans le Japon

    Du 24 janvier au 1er février, le temple hors du temps Ogata (Paris 3e) accueille Hiroki Odo, figure de la gastronomie japonaise contemporaine tout droit venu de New York. Pour l’occasion, le chef proposera un menu composé d'une succession de plats dont la beauté vous laissera bouche bée... Pour vivre ce moment, c'est par ici.

  • 19 janv. 2026

    Poêle emploi

    À Lyon, La Virée (Meilleur bistrot du guide Fooding France 2026) recherche une personne à mi-temps en salle à partir de fin janvier. C'est vous ? Envoyez votre C.V. par là.
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La Bonne Nouvelle

Depuis 2006, la bonne nouvelle révèle les stars du goût de l'époque dans toute la France – et les adresses très fréquentables deviennent le soir même bien fréquentées.
+ de Palmarès

Palmarès Guide Belgique 2025

Meilleure table, Meilleure saucisse, Meilleur garde-manger, Meilleure chocolaterie, Meilleur bar à délices... La crème de la crème des spots et agit’popote de Belgique, c’est ici.
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Le Belging

Quoi de neuf au royaume ? Un nouveau (meilleur) spot noir-jaune-food chaque lundi, histoire de mettre les pieds dans le plat… pays.
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La crème de la crème

Un casting affûté de restaurants, bars, caves, commerces et chambres du guide… Le petit-lait, la crème de la crème, le meilleur du Fooding en somme, pour assouvir toutes vos obsessions.
+ de demain la veille

Demain la veille

Chaque mois, notre rédac’ ajuste ses lunettes sur une tendance culinaire, culturelle, sociale ou économique qui commence à faire son beurre… pour des lendemains qui mangent ?
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Hors menu

En quête de fond ? Journalistes et penseur·ses vous régalent de reportages, interviews fleuves et longs formats – des articles mijotés pendant des heures, pour faire le tour de votre assiette.
+ de confidences

Leurs restos préf’

Eddy de Pretto, Angèle, Odieux Boby, Mahaut Drama… Découvrez où vos artistes favori·tes ont leur rond de serviette !
+ de commerces de caractère

De source sûre

Fromageries, poissonneries, boulanges, petites surfaces, super marchés… De source sûre, les meilleures adresses où retrouver la joie de vivre(s) partout en France !
+ de bons plans

Week-end à...

Les hôtels, chambres d'hôte et gîtes les plus stylés de France. Du rêve un mercredi sur deux pour faire chambre à part avec délice.
+ de caves de soif

Raisins de table

Les meilleures caves enquillequineuses et spots où étancher sa soif de vins propres en France… Un vrai havre de pifs !
Notre guide anniversaire est sorti du four !

À feuilleter dans cette édition collector, une partie magazine célébrant 200 personnalités qui font et défont le goût de l’époque, une compilation de 250 nouvelles adresses dans tout le pays, un palmarès célébrant le meilleur du meilleur, et un très cool cahier d’activités pour les kids !

Couverture du nouveau guide anniversaire.
JE LE VEUX
À propos

Le Fooding est un guide indépendant de restaurants, chambres, bars, caves et commerces qui font et défont le « goût de l’époque » en France et en Belgique. Mais pas que ! C’est aussi un magazine où food et société s’installent à la même table, des événements gastronokifs, une agence événementielle, consulting et contenus qui a plus d’un tour dans son sac de courses…

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