Restaurants, hôtels, bars, caves et commerces de bouche partout en France et en Belgique

On y était...

Les ateliers de cuisine au foyer de l’enfance de Sucy-en-Brie

25 déc. 2025
Depuis 2024, des chef·fes motivé·es animent des matinées bénévoles aux fourneaux pour la quarantaine d’enfants placés au foyer départemental de Sucy-en-Brie. L’occasion pour eux de s’initier à une autre cuisine que celle servie par les opérateurs décentralisés.

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La crème de la crème

20 commerces pour des emplettes de fêtes de compète

23 déc. 2025
Dans les starting-blocks pour mitonner le meilleur repas de l’année ? Foncez tête baissée dans cette sélection de ...

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En ville

Bautier Apartments

22 déc. 2025
Quinze ans après avoir acquis sa maison de ville à deux enjambées du parc de Forest, la designer belge Marina Baut...

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Leurs restos préférés

Les restos préf’ de Juliette Oury

22 déc. 2025
Autrice du roman Dès que sa bouche fut pleine, Juliette Oury a ses histoires sur le bout de la langue et souvent u...

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Toquéra

Arroz à l’encre de seiche, carabineros et mayonnaise à l’ail

21 déc. 2025
Une recette d’Alexandre Giesbert, chef de Casa Pregonda à Paris. ...

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+ de Palmarès

+ D'Actus

25 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur antidépresseur du guide Fooding France 2026…

… Suffren ! Non contents d’avoir fait tourner serviettes et fourchettes à la Citadelle de Marseille, les deux derviches cuiseurs Paul Vincent et Adrien Tran (Chaleur Tournante) virevoltent désormais dans l’ancien local des Trois Coups. Lifté comme jamais, le lieu s’est paré d’assises rouge brique, d’un long néon courant le long du plafond et d’une terrasse XXL.
24 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur bistrot du guide Fooding France 2026…

… La Virée ! Dans un Lyon un poêle ronflant depuis quelque temps, la paire d’enfer Mathias Beguin et Matthias Lallemant a repris les fourneaux d’un ancien bouchon de 1952, muté pour l’occas’ en néobistrot vraiment jojo avec sol en terrazzo, tables orange seventies et bar d’époque.
23 déc. 2025

(Re)découvrez l'un des deux Fooding d'amour du guide Fooding France 2026…

… Fargeot ! À qui pense que Saint-Jean-de-Luz a déjà fait carton plein d’adresses, voilà peut-être sa (secrète) carte maîtresse : un mini-resto à l’abri du vacarme des vagues, sans chichis avec sa devanture framboise écrasée, son comptoir en bois et son étroite banquette matelassée. Aux commandes ? Elsa Marie et son alter ego Julian May.
22 déc. 2025

(Re)découvrez l'un des deux Fooding d'amour du guide Fooding France 2026…

… Testa Dura ! La tête dure mais la pâte souple, les anciens ferrandiens Carolina Paradiso, Hugo Lipsky et Maxime Gourgues ont d’abord mis les mains dans la farine auprès de Bartolo Calderone avant d’ouvrir leur pizzeria-gelateria sur le cours d’Albret à Bordeaux, face à la galerie des Beaux-Arts.
21 déc. 2025

(Re)découvrez le Meilleur restaurant d'altitude du guide Fooding France 2026…

… Le Café de la Poste ! Dans le village haut-savoyard de Nâves-Parmelan, l’antique Relais de la Poste a repris du service sous la houlette de Maxime Chevardé. L’ancien sous-chef de L’Auberge sur les Bois a gagné les hauteurs d’Annecy pour tamponner sa propre cuisine, limpide et réjouissante, tout en jouant de la machine à timbrer.
20 déc. 2025

(Re)découvrez le Fooding d'honneur du guide Fooding France 2026…

… décerné à Moko Hirayama et Omar Koreitem ! Jamais deux sans joie, la famille Moko s’est agrandie ! Cajolant déjà Mokunuts et Mokoloco, les heureux parents Moko Hirayama et Omar Koreitem vous présentent leur petit dernier : Mokochaya, un amour de coffee shop au bon goût de l’époque, mi-cantine mi-salon de thé.
19 déc. 2025

(Re)découvrez la Meilleure table du guide Fooding France 2026…

… La Maison de la Pia ! Perdue au creux de la vallée de la Roya, cette ancienne ferme en pierre a été retapée à la dure et avec amour par un duo déterminé. Camille Burle et Thomas Guernion ont transformé ce bout du monde en havre gastro-bucolique...
19 déc. 2025

Dans votre hotte très hot...

Il vous reste encore quelques cadeaux à glisser sous le sapin ? Alors courez vite au Super Popup de Noël, organisé par le Guide Ultime et The Gros Marché, où vous trouverez, en plus d'une centaine de jolies surprises franco-françaises, les deux volumes des guides PMU®, publiés aux Éditions Fooding ! De quoi en régaler plus d'un·e... Commencez votre click and collect par là.
18 déc. 2025

Noël avant l'heure !

Dimanche midi au Nightshop (Bruxelles), Loick Tonnoir et Théo Leonard balancent les plats les plus populaires de l'année passée en un seul menu ! Pour vous donner faim ? Pâtes au homard, salade de crabe, tripes... le tout arrosé de champagne et bloody mary ! Pssst : allez aussi faire un tour sur leur nouveau site pour y débusquer tout plein de surprises à glisser sous le sapin.
18 déc. 2025

Papier à mâcher

Pintjes, le fanzine célébrant la culture des cafés bruxellois, sort du four sa troisième édition : un numéro qui capture la place du Jeu de Balle à Bruxelles et ses cafés folkloriques emblématiques... Bref, un inventaire de chouettes adresses pour boire un verre, mais aussi une photo instantanée d'un quartier bruxellois emblématique en pleine transformation. Pour se le procurer, écrivez à pintjeszine@gmail.com.
18 déc. 2025

Papier à mâcher

Pintjes, le fanzine célébrant la culture des cafés bruxellois, sort du four sa troisième édition : un numéro qui capture la place du Jeu de Balle à Bruxelles et ses cafés folkloriques emblématiques... Bref, un inventaire de chouettes adresses pour boire un verre, mais aussi une photo instantanée d'un quartier bruxellois emblématique en pleine transformation. Pour se le procurer, écrivez à pintjeszine@gmail.com.
17 déc. 2025

Ding, ding, ding !

Demain pour le troisième round au Chateaubriand (Paris 11e), les chefs mythiques, Alain Ducasse et Christophe Saintagne, essaieront de mettre KO Iñaki Aizpitarte pour un menu en huit étapes. Réservations urgentes et obligatoires au 01 43 57 45 95.